My photo
Well-mannered attitude and social minded outlook :))I normally be reluctant to make a stand with an outlandish idea or draw attention with an unusual outfit or hair style. 21 yesterday,21 today,21 tomorrow :)) If I am in danger of lives' weight and self- image issues .I respond these negative urges in a completely different way crushing them:))

Wednesday, June 7, 2006

Soya soslu patlıcan/Aubergine with soy sauce


4 patlıcan
4 çorba kaşığı soya sosu
2 tatlı kaşığı beyaz şarap
1/4 tatlı kaşığı susam yağı yada ayçiçek yağı
2 tatlı kaşığı zencefil
2 diş sarmısak ince kıyılmış
2 adet taze soğan (yalnızca yeşil bölümleri 2.5 cm boyunca verevine parçalar halinde kesilmiş)
Soya sosu,şarap,susamyağı(yada ay çiçek),zencefil,ve sarmısakları bir kasede karıştırıp bir kenara bırakın.
Yarım patlıcanların kabuklarını sivri bir bıçağın ucuyla 2 cm derinlikte baklavalar biçiminde yarın.Sonra kabuk bölümleri üste gelecek şekilde ateşe dayanıklı bir servis tabağına koyup üzerine yukarıda hazırlanan karışımı dökün.
Bir tencereye 3 cm yükseklikte su koyup ,içine yan yana ateşe dayanıklı 2 kase yerleştirerek patlıcanların bulunduğu tabağı kaselerin üzerine oturtun.Tencerenin kapağını kapatıp harlı ateşe oturtarak patlıcanları kabukları yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) buharda pişirin.Taze soğan parçalarını serpştirip patlıcanlar oda sıcaklığına ininceye kadar beklettikten sonra servis yapın.
XOXOXO
4 aubergine cut in half
4 tablespoons of soy sauce
4 tea spoons of white wine
1/8 tea spoons of sesame oil(or sun flower oil)
2 tea spoons of ground ginger
2 cloves of garlic
2 green onion( nicely shredded)
Mix soy sauce,white wine,sesame or sunflower oil,ginger and garlic .Set aside.
Deeply split the rind of the aubergines halves as seen in picture.And pour the ready mixture on top of the aubergines.Stew boil the till the aubergines gets soft.Sprinkle the green onions on top and serve warm.
Calory:25
Protein:2 gr
Cholestrol:0 mg
Total fat:o mg
Sodium:310 mg
Satiated/doymuş fat:0 gr

6 comments:

  1. Candanım; of offf hiçbir blogda olmayan bir tarif bu.Tamamen buharda pişmiş soya soslu bir yemek. Hem de 25 kalori, eee insan daha ne ister. Hem karnını doyur, hem de kilo alma. Süpermiş yaww. Ellerine sağlık canım benim. Afiyet olsun akidem. Çok öptüm

    ReplyDelete
  2. fıstıkım iyice aştın artık bu blog işini.bu nasıl bir tariftir hem süper görünüyor hem 25 kalori,harikasın

    ReplyDelete
  3. Anonymous11:33

    Candancım
    kolay gelsin yani yakındır 3.blogta açarsın sen güzele benziyorda kalorisi az bunun birde yaparken yorulucam itina ile aldığım kilolarım ne olucak kafam karıştı düşüneyim
    öptüm seni
    Gönül Topcu

    ReplyDelete
  4. beyhan12:21

    Merhaba Candan'cığım ben iyiyim merak etme.Bu yemeği sen mi yaptın?
    Oldukça hafif bir yemek,öpüyorum.

    ReplyDelete
  5. Ben arkadaslarin aksine, bu yemek bana uymaz diyorum. Kalorisi iyi de, tadi nasil? ne bileyim, goruntu guzel olmasina guzel de, tad muhim. Acele cevap, yoksa evdeki patlicanlar aksama imam esliginde bayilacaklar.

    ReplyDelete
  6. @Nazlış beğendiğine sevindim arkası gelsin o zaman aşçı hanıma söyleyelim:)))
    @Didem ne demezsin aşıyorum gerçekten:)) tam mevsimlik yemekler değilmi?
    @Gönülcüm işte böyle bir yemekle kilonuz ne artar ne de azalır sabit kalır bakın bana tığ gibiyim:))hemde hafif:)
    @ Beyhancım aman iyi bende merak etmiştim benim merak meşhur biliyorsun:) bu yemek yemek kitabımdaki tariften evet ara sıra yapıyorum:)
    @Serra patlıcanlar herhalde sizlere ömür dün başım ağrıyordu nete girmedim sorry:),vallahi tadını soruyorsun soya sosuna ve zencefile alışıksan tadı güzel ama sanırım tüm patlıcandaki gibi bir sosla tatlandırırsan sanki daha bir bizim damak tadımıza uyar,domatesli sarmısaklı sirkeli;END OF REPORT:)
    HERKESİ ÇOKKK ÖPÜYORUM DÜŞÜK KALORİLİ YEMEK TARİFLERİME DEVAM EDECEĞİM

    ReplyDelete