SUMELA MANASTIRI /SUMELA MONASTERY 3 TRABZON /TURKEY

Sumela Manastırının bu muhteşem görüntülerini bir kez daha sizlerle paylaşayım dedim.

Çok Sevgili Hülyaya teşekkürlerimle

Tatlılar /Pastries

Cevizli Kete

1 kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya

1 su bardağı ılık su

4 su bardağı un

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tozşeker

2 su bardağı sıvıyağ

4 adet yumurta

yarım kg. dövülmüş ceviz,

tuz

YAPILIŞI

Öncelikle hamuru hazırlayın. Bunun için kibrit kutusu büyüklüğünde yaş mayayı. 1 su bardağı ılık suda kabarana dek bekletin. Daha sonra 4 su bardağı un, 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tozşeker, 1 su bardağı sıvıyağ, 3 adet yumurta ve tuzu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamurdan, cevizden daha iri parçalar koparın. Tepsi büyüklüğünde yufkalar açın. Kalan 1 su bardağı sıvıyağı yufkaların üzerine gezdirin. Her birinin üzerine dövülmüş ceviz serpin, önce rulo biçiminde sarın. Daha sonra kendi etrafında dolayın. Kalan 1 adet yumurtanın sarısını da çırpıp, 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.

Trabzon bezesi

Kocakarı Gerdanı

ARSİN TRABZON TURKEY

Arsin trabzona yaklaşık 20 km .Yeşilliğin güzelliğine bakarmısınız... Ever green Arsin

Turşu kavurması .Sauted bean pickle with onion.

Yumurtalı Mezgit . Haddock omelette

İçli Burma .Wrap made from phyllo dough stuffed with cracked corn and cooked meat pieces

Kraça İstavritin küçüğü tam mevsimiydi bol bol yedik .Balıkların bu kadar düzgün servis edilmelerini tencere kapağına benzeyen fakat düz olan bir kapak sağlıyor .Çokk pratik aldın mı derseniz unuttum :) These fish are called Kraça smallest of mackerel so delicious....

Kara Lahana dolması ,içinde kırılmış mısır ve parça et var mmmmm .Black cabbage wrapped with cracked corn and cooked meat pieces.Delicious....

MAMİLAYA SEVGİLERİMLE

Sevgili ablam ve arkadaşım Mamila(Mualla Soğancı)dün Sevgili Derya Baykalın konuğuydu...İnanılmaz güzel bir programa adını yazdırdı....Duruşu,görüntüsü,yapmış olduğu tasarım muhteşemdi .. Kutluyor ,başarılarının devamını diliyorum....
Bu duvar resimlerini beğeneceğini umuyor sevgilerimi gönderiyorum....

NOT:Duvar resimleri için Sevgili Hülyaya www.hulyayilmaz.blogspot.com teşekkür ederim.

AKÇAABAT / TRABZON TURKEY

Meşhur Akçaabat köftesi Nihat Ustanın mutfağından

Mısır ekmeği

Piyaz

Laz Böreği nefis incecik yufka ile yapılmış bu bohçanın içinde muhallebi var

Çok beğendiğim bir ağaç

Akçaabat Limanı

Gece Akçaabat

Kahvaltı soframız /Breakfast

Trabzonun meşhur peynirli pidesi üstündeki nefis tereyağı onsuz yenmiyor ve asla da ağır gelmiyor tamamen katkısız.Kanaviçe masa örtüsünün modelinede dikkatinizi çekerim.... Traditional cheese bread with cheese .Has to be eaten with the butter served on top.

Polenta ,kuymak,mıhlama....Semranın ellerine sağlık

İşte bu peynirle polenta,kuymak,mıhlama bununla yapılıyor .The special cheese to make the polenta

Nefis doğal bahçe domatesi şekline bakarsanız pek bir şeye benzemiyor ama tat aman allahımm yemede yanında yat .Tomato from the garden organic.

Ve tadına doyulmayan domates salatası böyle bir domates hayatımda yemedim .Tomato Salad; it was delicious never forget the taste of the tomatose so fresh

Bahçeden toplanmış misss gibi maydonoz soğan ve salatalık... also parsley,onion and cucumber freshly picked from the garden

İşte peynirli pidenin içindeki yağ .This the butter inside the cheese bread.

Ve incirrrr mmmmm.And the figs mmm

YAĞLI PEYNİRLİ EKMEK /BUTTERY CHEESE BREAD

Fırından yeni çıkmış haliyle tadına doyulmayan yağlı peynirli ekmek/The delicious look of the buttery cheese bread...

Biri dayanamayıp tırtıklamış acaba kimmmm ??? :)Somebody had a bite from it before serving I wonder who ??? :)

Veeeee yağlı ekmek dilimlenmiş yemeğe hazır içide beyaz peynirli mmmm :)Slices of the buttery bread with white cheese mmmm ,

Arkadaşım Betülün www.betul77.blogcu.com davet ettiği iftar bereketi etkinliğine Hayriye teyzenin mutfağından yağlı peynirli ekmek ile katıldım. Ellerine sağlık .Ramazan boyu yayınlayacağım tüm tatlar iftar bereketi için olsun.

Karadeniz Horonu

En canlı haliyle Akçaabatta Karadeniz Horonunu izleme şansını yakaladık.Bu kadar hareketli bir oyunu bakıyorum da gerçekten iyi çekmişim .Sizlerede sanki oradaymışsınız gibi gelmedimi ?

Ramazanda geldi iştah açıcı Karadeniz yemeklerine başlıyacağım

KEMENÇECİ AMCA

Trabzonun ve Karadenizin sembolü kemençeyi ve çalan kemençeci amcamı yerde ararken gökte bulduk .Tam Sumeladan dönerken en doğal haliyle karşımıza çıktı resimlemeden geçmek asla olamazdı.

Bu da benim kemençem e o kadar yolu gitmişken çalamayacağıma göre süsünü almadan da dönmek olmazdı.

Herkese Hayırlı Ramazanlar diliyorum....

SUMELAYA DOĞRU VE ÇEVRESİ /TO AND AROUND SUMELA

Manastırın üst noktalarından aşağısı. Şelalenin canlı görüntüsü bir harikaydı.Top view from the monastery .The waterfall is so great even a view from the top...

Şelale deresi...Waterfalls river...

Tepeden gelen bu derenin kıyısında piknik alanları mevcut.İster kendin pişir kendin ye yapıyorsunuz ya da ısmarlıyorsunuz getiriyorlar.Biz gittiğimizde Trabzonda sıcaklardan nasibini almış olmasına karşın dere kenarı buz gibiydi....

Dere yukarıdan gelen haliyle ne müthiş değilmi...Su kuvvetinden her zaman korkmuşumdur...

Sumelaya gelişte Trabzon-Maçka yolundan çektim bu görkemli dağı ....Trabzon -Maçka arası 45 km kadar ve Sumela Maçkada....

İşte bir doğa harikası...Sumelaya çıkışta ve inişte bu ağaç kökleri adeta bir doğal merdiven vazifesi görüyorlar ...Yoksa buradan inerken kayıp düşmemek imkansız...These roots of this tree are a natures miracle ...Helps you as if they are stairs to climb and down from Sumela.

Burada da yavaş yavaş ağaç kökleri oluşmaya başlamış...Görüntüde aşağıya doğru inişe geçen çift ise gökten zembille indiler :) Gülün biten pillerine hızır gibi yetiştiler .Bakın Allahın işine...Mısır yiyerek çıkmaya başlayan amcam ise henüz daha yolun başında....

Sumelaya çıkmaya başlamadan önce mısırcı çocuktan mısır almamak olmaz....

Bu da fındıkçı abi....

Ve girişteki bu bungalowlar ise dinlenme tesisleri...

Mamalara geçmeye az kaldııı.....

SUMELA MANASTIRI 2 /SUMELA MONASTERY 2 TRABZON /TURKEY

İkonlara ulaşım bariyerlerle yasaklanmış ama yazan yazmış çizen çizmiş bu zamana kadar çok üzücü .....

En iyi korunmuş ikonlardan biri mistik havadan dolayı olsa gerek;Bitanem http://www.damak-tad.blogspot.com/ pek net çekememiş.

Bu kadar emekle yapılan ikonlar; yakından ne halde oldukları aşağıdaki resimde

Gelen hatıra bir parça koparmış gitmiş ????

Evettt her gittiğimiz ,bulunduğumuz yere ,okul sıralarına,ağaçlara,duvarlara (ne duvarlarına olduğunu buradan yazmıyorum :( ad yazma merakımız buradada kendisini fazlasıyla göstermiş ........ Ne demeli bilemiyorum....Akla mantığa sığmayan bir mantalite....

Ana binaya inen merdivenler ....

Sumelanın nbitmesine bir post daha kaldı ....Sonra mamalara geçeceğim....mmmmmmm

SUMELA MANASTIRI 1 /SUMELA MONASTERY 1 TRABZON TURKEY

Sumela girişi türkçe tarihinin linkini vereceğim./Entrance of Sumela Monastery have a closer look for the history. Link is at the bottm click english at the coming page.
http://www.kultur.gov.tr/TR/BelgeGoster.aspx?F6E10F8892433CFFE200AFCAF5415DF3BAEAEDE14133EF9C

Sümelaya çıkan merdivenler bunlar tolere edilebiliyor .Çıkış rahat ... Stairs to the main buildings.These are easy to climb...

Ama birde bunlara bakın aslında bu merdivenleri aşağıdan çekmek vardı.İnanın dikliği görünce benden paso dedim ama o kadar yolu gelmişken çıkmamak olmazdı.Zaten Sevgili Vildan beni az kaldı az kaldı diye diye çıkardı buraya .Biraz tembelimdir bilenler bilir :) Tipik terazi :)

Look how steep these are I should have have a shot down from the beginning of them .Have a very scary look....

İşte merdiven bitimi ve aşağıda muhteşem Sumela .Ana binaya girmek için tekrar aşağıya iniyoruz...... End of the stairs and the main buildings of the monastery to see inside way down ... .See how magnificent it looks....

Bu kadar yüksek bir bölgeye bu taşlar ve malzeme nasıl çıkmış ; o günün şartlarında inanmak zor....Uzaylılar mi acaba diye düşünmedim değil.....

It is unbelievable that how these buildings had been built at that times how the stuff had been carried that high.....Almost think may be the work of the aliens ????

Manastır girişi içerideki ikonlara üzüldüm doğrusu tarihi eserlere karşı bir antipatimiz var. Tarihi eserlerimizi harab ettikten sonra mı aklımız başımıza gelecek bilemiyorum ..Onun için mi bu güzelim tarihi eserler korunma amacı ile mi ? yurt dışına götürülüyor acaba ????:(

Closer look of the buildings... Will continue with the more of sumela and the foods of the Black sea region ...

Sumelaya devam edeceğim gezilen görülen yerler bittikten sonra sıra yenilen içilenlere gelecek az sonraaaaa :))))

TRABZON GEZİM 1 /MY TRABZON TRIP 1 29/08 - 3/09 2007

Sevgili arkadaşlar uzun zamandır arzuladığım Karadeniz gezisine Bitanem Gül http://www.damak-tad.blogspot.com/ ile birlikte gittim.Annemin kaybından ve geçirmiş oluğum iki ameliyattan sonra ilaç gibi geldi bayağı moral buldum.
Geziyi sizlerle paylaşmaya çalışacağım.Dünya kadar resim çektim neredende başlayacağımı şaşırdım .Benden ayrılmayın:)
Görmüş olduğunuz resimleri Trabzonun mesire yeri Boztepeden çektim .Trabzon kuşbakışı buradan.Yukarıda göreceğiniz tüneller yeni Karadeniz sahil ve çevre yoluna çıkıyor .Çılgın Karadenizi bile doldurmuşuz helal olsun........
İşte tünel çıkışı sahil ve çevre yolu resmi kaldığımız otelden çektim resimler sonra.

Trabzon bir yeşil cenneti inanılmaz, yeşilin her tonuna rastlamak mümkün,bu resimlerle yeşil deryasını izlemeye hazır olun....

Boztepeden kuşbakışı Trabzon ve Karadeniz/ View from the top hills of Boztepe Trabzon and The Black Sea Turkey.

Boztepe Trabzonun yeni yerleşim bölgesi bu görüntü oradan .... Burası mesire yeri olan tarafın aksi istikamette...

DİKKAT KKKA * !!!!!

1-Türkiyede halk arasında kene hangi başka adla biliniyor ?
a-Sakırga
b-Yavsı
c-Kerni
d-Hepsi
2-KKKA hastalığına sebep olan katil kim ?
a-Kene
b-Kenenin taşıdığı virüs
c-Doğanın dengesini bozanlar
d-Bu salgını önleyemeyen bürokrat
3-KKKA Türkiyede 2002 yılında ilk kez hangi ilde görülmüştür ?
a-Siirt
b-Tokat
c-Yozgat
d-Diyarbakır
4-Kampçılar ve piknikçiler kenelerin saldırısına özellikle bugünlerde açık durumdaysalarda KKKA bir meslek hastalığı sayılıyor.Risk grubunda kimler var ?
a-Çoban
b-Veteriner
c-Mezbaha işçisi
d-Asker
e-Hepsi
5-Bir milimetre ile bir santimetre arasında büyüklükte olabilen kene kaç bacaklıdır ?
a-4
b-8
c-40
d-100
6-Keneler otların dip kısımlarında sıcak kanlı bir canlının derisine dişlerini geçirmek için beklerler.Hiii korku filmi gibi.Derisinde keneyi görmezse bir insan bir -iki gün içerisinde ısırıldığını niçin hissetmeyecektir ?
a-İnsanlar kene gibi yapışan asalaklara alışmış durumda
b-Özellikle yaz günlerinde sivrisinek taarruzu altında olan insanalarımız keneyi görmeyecektir.
c-Anestezist kene ısıracağı vücut bölgesine önce lokal bir sıvı salgıladığı için.
d-Hepsi
7-Kene riski olan yerlerde ne yapmalı ?
a-keneli olduğu anlaşılan yerden kaçmalı
b-Çıplak ayakla dolaşılmamalı çizme giyilmeli
c-Pantolon paçaları çorap içine koyulmalı
d-Hepsi ,ara sıra vücut kontrol edilmeli
8-Keneyi vücudunda fark edince neler yapmalı ?
a-Kene en kısa zamanda vücuttan çıkarılmalı
b-Kene bir cımbızla tek seferde kopartmadan,patlatmadan çivi çıkarır gibi çıkarılmalı.
c-Kene ezilmemeli ,çıkarılırken başı koparılmamalı
d-Hepsi,sonra zaman geçirmeden en yakın bir sağlık kuruluşuna başvurarak keneyi çıkarttırmak en doğrusu.
9-KKKA hastalığı ateşle başlıyor.Grip gibi seyrediyor.Daha sonra hangi belirti çıkıyor ?
a-Yüzde kırmızı döküntüle
b-Vücutta morluklar
c--Kanlı idrar ve dışkı
d-Kanamalara bağlı hepsi



Cevaplar 1-d,2-b,3-b,4-e,5-b,6-c,7-d,8-d,9-d

Source:Ahmet Turhan Altıner ,Kenetik Testus,Milliyet

Source: http://www.kirim-kongo.saglik.gov.tr/

*KIRIM KONGO KANAMALI HASTALIĞI