My photo
Well-mannered attitude and social minded outlook :))I normally be reluctant to make a stand with an outlandish idea or draw attention with an unusual outfit or hair style. 21 yesterday,21 today,21 tomorrow :)) If I am in danger of lives' weight and self- image issues .I respond these negative urges in a completely different way crushing them:))

Tuesday, July 11, 2006

Zeytinli -peynirli makarna salatası/Spagetti salad with olives and cheese


500 gram spagetti
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 taze soğan(ayıklanıp verevine iri parçalar halinde doğranmış)
2 diş sarmısak
24 siyah zeytin
250 gram beyaz peynir(küçük küpler halinde doğranmış)
1 küçük kereviz yada kereviz sapı (verevine parçalar halinde kesilmiş)
12.5 cl 1/2 su bardağı tuzsuz tavuk yada sebze suyu
1 1/4 tatlı kaşığı tuz
1/4 tatlı kaşığı sirke
Spagettileri haşlayın süzdükten sonra diri durmaları için içi soğuk su dolu bir tencereye aktararak bir kenara bırakın.
Küçük bir tencereye zeytinyağını koyup orta ateşte ısıtın ısınınca taze soğanları ve sarmısağı koyup karıştırarak 2 dakika pişirin.Sonra zeytinler ,beyaz peynir parçaları ve tavuk suyunu ekleyip karışımı 3-4 dakika pişirin.Kerevizi ve kalan 1/4 tatlı kaşığı tuzu ekleyip kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bu arada su dolu tenceredeki spagettileri süzün ve sirkeyi ekleyerek karıştırın.Tavayı ateşten alıp içindeki sıcak sosu spagettilerin üzerine döküp iyice karıştırın.Salatayı buzdolabında bir saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
NOT :Bu doyurucu salata ,ana yemek olarakta servis yapılabilir.

500 grams spagetti
2 tablespoons of olive oil
3 fresh onion (cut in big pieces)
2 cloves of garlic
24 black olives
250 grams of white cheese( cut in cubes)
12.5 cl 1/2 glass of unsalted chicken or vegetable broth)
2 celery stalks (cut in big pieces)
1 table spoons of salt
1/2table spoons of vinegar
Boil spagetti strain .Put in cold water to keep them fresh.Put olive oil in a pot .Heat.Add green onions and garlic and cook for 2 minutes.Add olives,cheese and broth and cook 3 or4 minutes more.Then add celery and salt and cook till the celeries gets softer( 2 minutes)
Mix spagetties with vinegar.Pour the hot sauce on spagetties mix well.Chill about an hour then serve.
NOTE:This salad can be served as a main menu too.

Calory:290
Protein:12 g
Cholestrol:O mg
Total fat/Toplam yağ:7 g
Satiated fat/Doymuş yağ:1 g
Sodium:495 mg

17 comments:

  1. Candancım bu ne güzel bir yemek. Ben bunu salata değil ana yemek olarak ele alıyorum. Harika.
    Kendine iyi bak canım

    ReplyDelete
  2. Günaydın Candan; Makarna sevmeyen varmıdır acaba, benim tercihim spagetti ve tek başına yemek. Tarifin için teşekkürler,sarımsak ve soğan da girince içine lezzeti bir kat artmıştır.Çok öpüyorum canım. Sevgiler

    ReplyDelete
  3. canduşum..
    bu ara misafirim var pek giremiyorum ama kalbimdesiniz..beni unutmayın sevgiyle kal..
    makarnaya da dayanamam nelere dayanırım ki, halimden belli...

    ReplyDelete
  4. Anonymous12:43

    candancım
    nasılsın bak bu makarnayı deniyeceğim güzel gözüktü gözüme eline sağlık
    seni öptüm kocamanı mamilaya bıraktım kızar falan
    Gönül Topcu

    ReplyDelete
  5. candan tam da öğle vakti karnım acıktı göndersene makarnadan

    ReplyDelete
  6. Yok, bunda sirke var be nyemem. Ben gelince baska yemek yap istersen. :)Seni yemek isi bayagi sardi galiba.

    ReplyDelete
  7. Candan'cım,
    Makarnan çok güzel hele birde spagetti çok sevdiğim makarnadır.en kısa zamanda deneyeceğim.ellerine sağlık.
    Öptüm canım.

    ReplyDelete
  8. mamila23:24

    candannnnnn nabersin gönülü görüyomusun kocamamını bana bırakmış.makarnaya hayır diyen bir kişi tanıdım, benim eşim. ben her çeşidini severim hele senin elinden olursaaaaaa. canımcım ben bir hafta kadar yokum .oğluşun evini taşıyıp yerleştiricem. evlat işte kıyılmıyor. burada sergimi bırakıp onun işini yapıcam. beni merak etme AMA ÖZLE canımmmmmn en koskocamanından öpüldünnnn

    ReplyDelete
  9. Selam canımcım nasılsın, ziyarete gelmiştim de izimi bırakayım dedim, hoşçakaal...

    ReplyDelete
  10. hımmm merhaba sabah sabah canım çektı ne guzel ne kadar saglıklı bır tarif böyle

    sevgıler guzel bır gun dılerım kocaman öptum

    ReplyDelete
  11. Candann merhaba, uğrayayım dedim, iyimisin, hoşmusunnn? Dolumusun, boşmusun. Yoksa denizdemisinn? Oh yarasın akideme.Öptüm canım

    ReplyDelete
  12. Anonymous14:49

    candancım
    sen nasılsın bakalım ben iyiyim yanlışlıkta düzelmiş rahatladın şimdi ben de seni özledim öptüm
    Gönül Topcu

    ReplyDelete
  13. canduşum..
    nasılsın ben çok iyiyim hala meşgulum gezmekden vakit kalmıyor azıcık giriyorum yorulmadıysam..
    baloncuklu el iyleştimi..denize at kendini hadi sıcak dayanılmaz oldu..kocaman öptüm mavişimi...

    ReplyDelete
  14. ah be candan ben sana ne diyeyim bilmem ki.senin burcun neydi sölesene bu ne telaştır bu ne acelecilik,bak sonunda ne olduuu.evde misafirler vardı hemde elektrkler kesikti anca şimdi girip bakıyorum bloglara.ama sen daha küçüksün büyüyeceksin sabır nedir öğreneceksin dimi ablası?
    öptüm seni kocamannn

    ReplyDelete
  15. Candan bu kadar olur :) bende bugün makarna koydum siteme deniz mahsülleri ile süsledigim makarna. Ellerine saglik canim. Tarifi daha okumadim görürü görmez gülümsedim ve hemen yorum yazayim dedim.
    Sevgilerimle

    ReplyDelete
  16. Yine ben Candan :) okudum tarifi, tam bana göre bayilirim böyle degisik tarife. Tekrardan ellerine saglik makarna tariflerine bir tane daha eklendi.
    Sevgiler canim

    ReplyDelete
  17. @Berrincim teşekkürler ,bende ana yemek olarak tüketiyorum çünk kalorisi yeterince yüksek :)))
    @Nazlışım makarna sevmeyen yoktur diyecektim ki mamilamızın eşi sevmiyormuş bakarmısın:)))Evet sarmısak ve soğanla super oluyor ve gayet hafif.Yok yok buralardayım hafta sonu için sana bir tüyo vereyim deniz pek keyifsiz dünya yosun getirmiş milleti kıyıya atacak kadar da dalga var .Her babayiğit giremez yani ben hariç :)))dalga malga bana vızzzzz:))))
    @Meyracım eh biraz belli vallahi dedim ve de kaçtım:))) ne yalan söylüyim şimdi ama makarna şişmanlatmaz şişmanlatan koyduğumuz soslar:))Baloncuklu kol iyi sanırım biraz da yanarsa iz kalmayacak ohhh:)))Denize atacağımda kendini o bizi istemiyor ne yapcaz şimdi:)))))
    @Gönülcümmm deneyin bakın seveceksiniz.yanakımı uzatıyorum hemencecik en kocamanndan öpücüğü konduruverin vallahi en kocamanından beni öpmek mamilaya mahsus çünkü topa tutar ikmizi vallahi:)beni yanakımı uzattığım için sizide öptüğünz için sonra ayıkla pirincin taşını durumları:)))))Evet üzüntüm geçti:) Çokk sevindim:)))Bende özledim:)
    @Didem geliyor aç msnyi oradan göndereyim:)))Bu arada burç terazi o kadarda acelecilik ettiğimi sanmıyorum bu işte hatta gayette yavaş gittim previouslara bir bak bir zahmet:)))Bende peygamber sabrı vardır sen bilmiyorsun ablası:)))
    @Serra fazla yok içinde sirke aslında koyulsa iyi olur birazcık sanırım hafifletiyor soğan sarmısağı eeee sarar tabi yemek işi bir şeylere hazırlanıyoruz dermişimm:))))
    @Serpilcim benim de spagetti en sevdiğim tür nedense belkide çatala ne kadar çok saracağımı test edebildiğim yegane tür ondan dır ne dersiniz:)))Eh atraksiyonlar meşhur:)))
    @Mamila bu postu ne zaman okuyacaksın bilmiyorum ama baksana senden hem gönül hemde ben korktuk yani şu öpücük ve de özlemek hususunda :)))Gönülcüm beni çaktıradan öpecek söyliymde ne olmaz ne olmaz:)Oğluşun evini güzel güzel yerleştirin ama kendinizi de yormayın kolay gelsin.hemen gidin hemen gelin merak edeceğimmmm.
    @Nisancım izini gördüm ve takip ettim yeni postunu gördüm ,çokk duyarlısın:)
    @Gültencim hakikaten çok sağlıklı ve hafif beğendiğinize sevindim .Tavsiye ederim:)))
    @Özgülcüm kalp kalbe karşı dedikleri bu olsa gerek sanırım iki posttur aynı tür şeyleri yayınlıyoruz yalnış hatırlamıyorsam:)Beğeninizi kazandığı için çokk memnun oldum teşekkür ederim:)Bu beni ateşlendirir:)))
    HERKESE AYRI AYRI ÇOKK TEŞEKKÜRLER VE SEVGİLER VE KOCAMAN KUCAKLAR VE DE ÖPÜCÜKLER.
    ARKADAŞLAR SİZ TARİFLERİ BEĞENİN BENDE YAPAYIM :)BU NE MUTLULUK:))SUPER YAW:))

    ReplyDelete