My photo
Well-mannered attitude and social minded outlook :))I normally be reluctant to make a stand with an outlandish idea or draw attention with an unusual outfit or hair style. 21 yesterday,21 today,21 tomorrow :)) If I am in danger of lives' weight and self- image issues .I respond these negative urges in a completely different way crushing them:))

Wednesday, August 2, 2006

Curryli yoğurt soslu patates salatası/Curry-yogurt sauced potato salad

500 gram patates
2 orta boy kereviz (çok ince doğranmış)
3 taze soğan(çok ince doğranmış)
12.5 cl (1/2 su bardağı yoğurt sosu 1 1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber yada curry ile karıştırılmış) 2 çorba kaşığı taze soğan ve maydonoz karışımı(çok ince kıyılmış yada 2 çorba kaşığı maydonoz)
Patatesleri ve kerevizleri kaynatın.Patatesleri küp küp parçalar halinde kesin.Patates parçaları ,ince kıyılmış kerevizler ve doğranmış soğanları bir salata kasesine koyarak üzerlerine yoğurt sosunu dökerek iyice karıştırın.Salatayı buzdolabında en az 1 saat soğutup taze soğan ve maydonoz karışımını serperek servis yapın.
YOĞURT SOSU
12.5 cl 1/2 su bardağı yağsız yoğurt
bir tutam toz kırmızı biber yada curry
1/4 tatlı kaşığı şeker
1 küçük soğan(çok ince doğranmış)
4 çorba kaşığı yağsız süttozu
2 çorba kaşığı limon suyu
Yoğurt ,toz kırmızı biber ,şeker ve soğanı küçk bir kapta karıştırın.Mikserle çırparak önce süt tozunu sonra limon suyunu yedirin.Sosun koyulaşması için kasenin üzerini örtüp buzdolabında en az otuz dakika dinlenmeye bırakın.(buzdolabında 3 gün saklanabilir)
NOT:Süttozu sosun koyulaşmasına yardım eder.

500 grams of potato
2 medium celery or 4 celery stalks(finely cut)
3 fresh onions
12.5 cl 1/2 glass of yogurt sauce mixed with 1 1/2 teaspoons of curry
2 table spoons of finely cut fresh onion and parsley mixture
Boil potatoes and celery.Cut potatoes in cubes.Set aside.Put potatoes,celeries and fresh onions in a bowl and add yogurt sauce mix all well.Chill 1 hour Sprinkle fresh onion and parsley mixture on top and serve.
Calory:120
Protein:3 g
Chlestrol:2 mg
Total fat:1 g
Satiated/Doymuş yağ:0 g
Sodium:60 mg

YOGURT SAUCE
12.5 cl 1/2 glass of light yogurt
pinch of red pepper(curry)
1/4 tea spoons of sugar
1 small onion(thinly striped)
4 tablespoons of milk powder
2 table spoons of lemon juice
Mix yogurt,curry,sugar ,onion in a small bowl.Add milk powder and blend well then add lemon juice and blend well again.To make the sauce thicker cover and chill about 30 minutes.Can be stored 3 days in the fridge.
NOTE:Milk powder helps the sauce to get thicker.

Calory:15
Protein:1 g
Cholesterol:1 mg
Total fat /Toplam yağ:0 g
Satiated fat/Doymuş yağ:0 g
Sodium:30 mg

21 comments:

  1. SALATALARI ÇOK SEVERİM, HELE DE DEĞİŞİK OLANLARI, TEŞEKKÜRLER TATLIM :P AĞZIMIN SUYU AKTI, DAHA KAHVALTIDA ETMEMİŞTİM, HMMMM
    GÜNAYDIN HEM DE EN KOCAMANINDAN.
    MUCCCCCCCCKKKKKKKKKKKKSSSSSSSSSS CANIM CANDANIM

    ReplyDelete
  2. CANDANNNNNN NASILSIN .CANIM İSTANBUL ÇOOK SICAK.BU SERİN SALATA YI BU YÜZDEN YAZDIN DİMİ CANIM. MAMİLACIN SERİNLESİN DİYE. CANIMMM TEŞEKKÜRLER .BENİM ARKADAŞIM BENİ HEEEP DÜŞÜNÜR .SALATNIN İÇİNDEKİ KÖRİ HARİÇ HEPSİNİ KOYARIM CANIM. KOSKOCAMANNNN ÖPTÜM SIMSIKI SARILDIM ...........

    ReplyDelete
  3. CANDANNNN GÖNÜLDE OKUDUM ŞİMDİ BANA İNANMIYORMUSUN CANIM ÜZÜLÜRÜM AMA SENİ ÇOK SEVDİĞİMİ BENİ İZMİRDE HİÇ YALNIZ BIRAKMADIĞINI VE NASIL SEVİNDİĞİMİ SÖYLEDİM ONLARA. BUNU SENDE BİLİYOSUN. SIR MIR YOK İNAN Kİ YAAA

    ReplyDelete
  4. Günaydın Akidem; Adana'ya dönünce yazlığın değerini daha iyi anlıyor insan. Çok sıcak çoook. Mamila da İstanbul'dan şikayet ediyor, ne yapsak nerelere gitsek:) Salata çok hoş, patatese hiç yoğurt dökmüyoruz biz ama denemekte fayda var.Teşekkürler canım, kocaman öpüyorum.

    ReplyDelete
  5. merhaba canım
    bak bu güzel görünüyor bence ...beğendim canım çekti doğrusu :)

    ReplyDelete
  6. Candancım selamlar,

    Salatan harika gözüküyor,elimde bir
    tabak uzattım ama halen bekliyorum.
    Yoksa benimmi almamı bekliyorsun.

    Tam yaz salatası serin serin iyi gider.

    Teşekkürler paylaşımın için..


    Öpücükk...

    ReplyDelete
  7. Aa kereviz saplarini nereden buldun Candan? Ben burada kereviz kokunu bulamiyorum, IStanbul'da da hic burada olan kereviz saplarindan gormemistim. Cok guzel olur kereviz saplari, zayiflamak isteyen herkesin elinde gorursun. Salataya da patatesle eminim ki cook yakismistir. Afiyet olsun.

    ReplyDelete
  8. munev09:25

    tatlı Candanım tesekkür ederim.sizsiz yapamadım.sizler benim moral kaynagim olmussunuz.hepinizi cooook seviyorum.salata harika ama ben hic kereviz yemedim desem gülermisinki.kereviz ve köri haric hepsini ekliyereke burada sık sık yaptıgımız bir salata yogurt sarımsak icine brazda mayonez koyunca nefis oluyor.eline saglık Candanım.saglık ve sevgiyle kal..

    ReplyDelete
  9. gunaydın candancım ya tarıflerıne bayılıyorum bır salata canavarı olarak benım için en guzel yemek salatadır yıne muhteşem bır tarıf paylaşmışsın ve çokda saglıklı

    kocaman öptum ıyı gunler

    ReplyDelete
  10. candannnn .canım niye görmüyorsun acaba anlıyamadım. bir çaresine bakıcam . dün meyrayla seni andık bol bol .sana kısır gönderdi aldınmı. birisi bana uzaklardan aşkım aşkım diye seslendi kimdi acaba ???????? kucak kucak {{{kıh kıh kıh }}}}öpüldün çooooook

    ReplyDelete
  11. gönul12:33

    candancım bakıyoruz şimdi oldumu diye

    ReplyDelete
  12. böylede bakalım

    ReplyDelete
  13. TAMAM GÖNÜLCÜM BAKIN DÜKKAN SİZİN :))))

    ReplyDelete
  14. EEE TAMAM ARTIK BAKTINIZ YORUMU GÖRELİM:)))))

    ReplyDelete
  15. candancım
    gelelim yorumumuza salatan çok değişik denenicek hemen yanlız ben meyranın gönderdiği kısıra takıldım şimdi bensiz buluşmaları yanında birde kısırmı yenilmiş hemen öğrenmem lazım
    seni öpüyorum sımsıkıda sarılıcam işte

    ReplyDelete
  16. İŞTE BENİM GÖNÜLCÜMMM EVET YORUM GÜZEL OLMUŞ ON ÜZERİNDEN ON VERİYORUM BENDE SIKI SIKI SIMSIKI SARILDIM LİBRA DA SARILDI ARTIKIN BİZİ ÇÖZÜN ÇÖZEBİLİRSENİZ YANDINIZ GİTTİ:)))))

    ReplyDelete
  17. canım çözülmek isteyen kim seni seviyorum öptüm seni

    ReplyDelete
  18. Candancım canım,
    Teşekkürler güzel yorumların için..
    Ellerine sağlık bitanem.Çok selam
    ve sevgilerimi göderiyor, öpüyorum..

    Gül

    ReplyDelete
  19. Canım Candanım,
    Bugünlerde çok yoğunum biliyorsun arkadaşımın dükkanına bakıyorum.sabahları seninle görüşmeyi şimdiden özledim.
    Seni seviyorum.
    Salatanda çok güzel olmuş ellerine sağlık.bir tabak aldım yarın öğlene yemek üzere.
    İyi akşamlar canım.

    ReplyDelete
  20. Candan'cığım nasılsın arkadaşım? Maaşallah tam gaz gidiyorsun,nazar değmesin.Sıcaklar galiba bir tek seni etkilemedi.Nazar değmesin enerjine.Salata tarifi güzele benziyor,salatadan başka da ne yenir bugünlerde.
    Öpüyorum seni:))

    ReplyDelete
  21. @Peaceciğim,salatalar benim de vazgeçemediklerimden salatasız yapamam ahhhh haftaya ne salatası yapsam şimdiden düşünmeye başladımm:)
    @Mamila ah Mamila sen beni öldürcen mi tatlışım neden klimalarda yattın bakalım ödümü kopardın gece gece ateşlendim deyince ahhhh ahhhh.ateştende çok korkarım.Evetttt salata senin için ama keşke bu serinletseydi de klimayı açmasaydın.Klimalara karşı değilim ama doğal serinlikte yatmayı tercih ediyorum ne kadar olsa temiz havanın yerini tutmuyorlar.Ayrıca dağarcığa ek klimalar şişmanlığa sebep oluyor ve sonrasında obeziteye kadar gidiyormuş şöyleki yazın doğal olarak iştahımız kesiliyor sıcaktan ve daha az yiyoruz halbuki klima ortamında denge bozuluyor ve acıkma fazlalaşıyor....
    tamam tatlım diğer konu için şaka yapıyordum inandım yeterki sen üzülme.Seni çokkkk seviyorummmm.Evet kısır geldi bayıldım hemde yumurtalı hiç yememiştim çokkk değişik geldi .Resmleri biz bloggercılarmı göremiyor ilginç .Neyse tatlışım se nsakın ayarlara dokunma bir vukuat yaratabilirsin....Aşkımmmmm aşkımmm diye seslenen kimdi yaw:))))
    @Nazlışımmmm bir yerlere gitmek lazım gerekirse bizi ancak kutuplar serinletir.Eh yazlıklar nispeten eğer hava akımı olmayan bir yazlıksa da yine yandın derim:))adananın sıcağıda sıcak yani değilmi?evet yoğurtla dene bu tarifi seveceksin:)
    @Gamzecim çokkk şükür bunu beğendin bu arada sanada çaktrmadan yemek talimi yeptırıyorummm ne dersin:)))
    @Gülcüğüm merhaba,salatayı dün getirdim.Tık tık diyede vurdum:)Ama siz kendiniz de alsaydnız lütfen lafımı olur:)Evet yorumlarımla biraz meşhurumdur alıştınız sanırım:)))Teşekkür ederim.
    @Serra biz kerevizin saplarını bulabiliyoruz. Eskiden kesiyorlaradı şimdilerde kesmemeye başladılar tabi sizinkiler kadar muntazam ve uzun değiller ama idare ediyorlar.Sanırım yavaş yavaş alışılacak sapınada.Biz kökünü tüketiyoruz amerika demekki kanadada sapını biliyorum.
    @Münevver ablacım kereviz biraz alışkanlık işi ama yavaş yavaş mutfaklara girmeye başladı.Sizde başlayın çünkü çok sağlıklı bir sebze.Sizin tarifide deneyeceğim.Bu arada hoşgeldiniz..
    @Gültencim gelecek haftada sanırım salata yapacağım bende sizin gibi bir salata canavarıyım,çokkk sağlıklı gerçekten salata yemek :)
    @Gönülcümmmmm demek bizi o kadar çokkkk seviyor ama her yerede gelemeyiz yani nerelere gelemeyiz bir düşünün:))))))))Bende sizi çokkk seviyorum.Eyvah mamilaya çokkk dememişim hemen gidip ekleyeyim:)))
    @Serpilcimmmm çokk özledim ne zaman gelecek bu arkadaş yerine yaw:)))Allahtan anlayışlıyım yani:)))Bende sizi çokkk seviyorumm:)
    @Beyhancımmmm öhöm öhöm kaptırdım gidiyorumm yemek tariflerineeee beni çok fena motive ettiniz demekki bütün sene güzel tariflerinizle bende durdum durdum başladım:))))sıcak eh işte etkiliyor ama yemek modundayım arkadaşım dönüşüm yok:)
    TÜM BİTANELERME SEVGİLER KUCAKLAR ÖPÜCÜKLER SELAMLAR:))))HEPİNİZİ ÇOKKKK SEVİYORUMMM:)

    ReplyDelete