150 gram nohut
1/4 tatlı kaşığı tuz
250 gram pirinç
60 cl tuzsuz tavuk,sebze suyu yada su
1/4 tatlı kaşığı safran
4-5 cm boyunda limon kabuğu
500 gram bezelye
30 gram badem
1 tatlı kırmızı biber(ince şeritler halinde kesilmiş)
1 çarliston yada dolmalık biber(ince şeritler halinde kesilmiş)
2 olgun domates(doğranmış)
6 siyah zeytin(doğranmış)
6 çorba kaşığı sirke sosu
Nohutları geceden bekletin.Sonra kaynatın.Bu arada tavuk suyunu yada suyu bir tencereye koyarak kaynatın.Kaynayınca pirinç ,safranlı su ve limon kabuğunu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra yeniden bir taşım kaynatın.Kaynayınca ateşi biraz kısarak pirinç bütün suyunu çekinceye kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.Bu arada bezelyeleri 6-7 dakika kaynatıp süzün.Bademleri küçük bir kızartma tavasına koyup 5-6 dakika kavurun.Nohutları bir salata kasesine aktarın.Pirinçleri limon kabuğunu çıkartarak nohutlara ilave edin.Bezelyeler,kavrulmuş bademler,biberler,domatesler ve zeytinleri ekleyip iyice karıştırın.Sirke sosunuda üzerine döküp sosu iyice yedirin.Salatayı oda sıcaklığında yada hafifçe soğuduktan sonra servis yapın.
SİRKE SOSU
1 tatlı kaşığı hardal(tercihan dijon)
1/4 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber
2 1/2 çorba kaşığı sirke
2 1/2 çorba kaşığı çiçekyağı
2 1/2 çaorba kaşığı zeytinyağı
Hardal tuz biber ve sirkeyi küçük bir kapta karıştrın.Çiçek yağını ve zeytin yağını yavaş yavaş akıtırken bir yandan da mikserle çırpın.Sos malzemesi birbirine iyice karışıncaya kadar çırptıktan sonra üstünü örterek buzdolabında soğumaya bırakın.(buzdolabında yaklaşık bir hafta saklayabilirsiniz)
15o grams of chickpeas
1/4 teaspoons of salt
250 grams of rice
60 cl unsalted chicken or vegetable broth or water
1/4 tea spoons of safferon
4-5 cm lemon rind
500 grams of peas
1 red pepper( cut in stripes)
1 green pepper(cut in stripes)
30 grams almond
2 tomato
6 black olives
6 tables spoons of vinegar sauce
Put chick peas in cold water wait a day then boil them till they softer.Set aside.Put broth in a pan.Boil.Add rice with safferon and lemon rinds.Boil again.Till the rice gets softer and absorbs all its water.About 20 minutes.Boil peas .Set aside.Roast almonds about 5 minutes set them aside too.Put prepared chick peas in a bowl.Add rice to that taking out the lemon rind before.Then add peas,roasted almonds,peppers,tomatoes,olives to chick peas and rice mixture.Mix all well.Pour vinegar sauce over.Either serve warm or chilled.
Calory:180
Protein:5 g
Cholestrol:0 mg
Toatal fat/Toplam yağ:7 g
Satiated/Doymuş yağ:1g
Sodium:145 mg
VINEGAR SAUCE
1 tea spoons of mustard(preferably dijon)
1/4 teaspoonsof salt
pinch of black pepper
2 1/2 tablespoons of vinegar
2 1/2 tablespoons of sunflower oil
2 1/2 tablespoons of olive oil (pure)
Mix mustard,salt,pepper and vinegar in a small bowl.Add oils gradually and blend well.Till the mixture gets thickened.Cover and chill.(Can be stored in the fridge about a week)
Calory:75
Protein:o g
Cholestrol:0 mg
Total fat/Toplam yağ:8 g
Satiated fat/Doymuş yağ:1 g
Sodium:75 mg
- one ben bir sey
- Well-mannered attitude and social minded outlook :))I normally be reluctant to make a stand with an outlandish idea or draw attention with an unusual outfit or hair style. 21 yesterday,21 today,21 tomorrow :)) If I am in danger of lives' weight and self- image issues .I respond these negative urges in a completely different way crushing them:))
Wednesday, August 9, 2006
Safranlı pirinç salatası/Rice salad with safferon
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Akidem günaydın; Çok hoş gözüküyor bu salata.Senin bu az kalorili, hafif salata tariflerinle 0 beden olacağız:))) İyi bir gün olsun canım. Çok öptüm.
ReplyDeleteGüzel CANDAN'ıma
ReplyDeleteGünaydınnnnnn,
Bak bana küsmesin diye dükkana çıkmadan bügun açtım bilgisayarı acaba yakalayabilirmiyim diye ama yakalayamadım,
ama ilk yorumu yazmak bana kısmet oldu gördünmü.Safranlı pirinç salatanı beğendim, ellerine sağlık yapacağım bende.
Seni seviyorum sakın bana küsme Seni çok Seviyorum.
Ayrıca burasıda çok çok sıcak.tabii sizin oralar kadar da değil ama 41 derece bize fazla geliyor.
Kendine iyi bak öptüm öpücüklerin kocamanınından.
candancığım, günaydın.
ReplyDeletebir kere salata tarifi çok güzel olmuş.daha önce safranı hiç denememiştim.görüyorum ki denemek lazımmış :))
benim mesaj kutusunu tatile çıkardım.zavallı çık yorulmuş da :))
şaka bir yana dün diğer bloglarda görüp inşallah bana da sıçramazlar dediğim tedaviye muhtaç sapık insanlardan biri bloğuma dadandı ve gelen arkadaş bayanları ve beni rahatsız edecek sapıkca sözler yazdı.ben de elin sapıklarıyla uğraşacak vaktim olmadığından mesaj kutumu kaldırıp, yorum ayarlarımı da onaylı yaptım.böylece bloğa ben görmeden bu tarz kötü ve iğrenç sözler gelemeyecek.
bir süre bekleyip yine c-box ı koyarım siteme.gene tekrar ederse o zaman belki de temelli kaldırırım.
işte böyle arkadaşım.
arkadaşlarımın bıraktıkları mesajları büyük bir keyifle okuyordum ben de bir boşluk hissediyorum şimdi.
Allah böyle insanları islah etsin diyorum.
sevgiler ve güzel bir gün dileğiyle...
GÜNAYDIN CANDANIM ELİNE YÜREGİNE SAGLIK NEFİS BİR TARİF..BU SIRALAR ÖYLE TEMBELLESTİMKİ AHH BİRİ YAPSADA BEN YESEM ..DİYORUM AMA YAPACAKTA KİMSE YOKKİ.SAGLIK VE SEVGİYLE KAL.NAZLIMIN DİLEKLERİNİ BENDE DİLİYEYİM BOL ESİNTİLİ GÜNLER...
ReplyDeleteCandancım
ReplyDeletetabi dün ben mutfağa girince sende dayanamadın değilmi safran hiç denemedim ama bu salata ile deniyeyim bakalım Candancım güzel diyorsa güzeldir ellerine sağlık canım
öptüm seni
canım günaydın.kusuruma bakma dün cevap veremedim sana ama daha gelmedi dergi ya.busefer sinir oldum bütün marketlerde görüyorum daha kapağını açamadım.
ReplyDeletecandannnnnnn .off offf yıkılıyor gene salatan,safranlıyı hiç denemedim bende bu salatayı zeytinyağı ve sirke ile yapıyorum ama seninki pekbi değişik soslu yanimmmm. canım ben jet marka uçurtmayı bayağı bekledim .galiba benim rotayı tutturamadı.öpüldün tarafımdan koskocamann
ReplyDeleteSevimli Candancımmmm,
ReplyDeleteHarika bir salata bu neler oluyor orda...Bu ne gadar hoştur,bu ne gadar guzeldir,be ne gadar lezizdir.Kalorisi azdır,kilolular yiyebildiği kadar yessinler mi demek istedin:)))))))))
Senin o güzel gönlüne ve ellerine sağlık canım.Gerçekten çok değişik gözüküyor,safran ayrı bir tat vermiştir canım.Çaktırmadan tarzmı yarattın.seni gidi seniiii...
Sevgiler
En büyüğünden öpücük.
58 derecelerde yanarken insan salata bile yemek istemiyordur herhalde. Kolay gelsin, umarim cabuk gecer sicak havalar. Nedir bu kusme olaylari? Kim kime niye kusmus ben takip edemedim.
ReplyDeleteNerde nbuluyorsun boyle degisik salatalari? Afiyet olsun hepinize.
iyi haftalar.
Amanda aman benim arkadaşım ne güzel salata tarifleri yayınlarmış :) Candancım şimdiye kadar hiiç safranlı birşey yapmamıştım. Ee sen safranlı bir tarif yayınladığına göre denemek şart oldu :)
ReplyDeleteKendine iyi bak. Bizimki hala karakter derdinde :))
This comment has been removed by a blog administrator.
ReplyDeleteThis comment has been removed by a blog administrator.
ReplyDeleteCandan'cığım şu sıralar iştahla yiyebildiğim tek şey bol domatesli ve bol limonlu marul salatası ve cacık.kahvaltı yapmak bile işkence gibi geliyor.yıllarca uğraşıp aldığım 8 kiloyu vermekten korkuyorum.Havalar serinlese de artık bizde tariflerimize devam etsek.Öpüyorum canım.
ReplyDeletemerhaba candancığım,
ReplyDeletegel biz serpil teyzeyi klonlayalım ne dersin? böylece ikimize de birer tane serpil teyze düşer.
gerçekten çok tatlı, iyi, olgun, hayat görüşü çok güzel olan birisi.
bayılıyorum ona.
ya da klonlamak çok masraflı olur şimdi, eti senin kemiği benim mi yapsak acaba :))
şaka bir yana, iyiki blogcu olmuşum.onun gibi, senin gibi, diğer blogcu arkadaşlarım gibi dünya tatlısı insanlarla tanıştım bu sayede.
hepiniz iyi ki varsınız.
iyi geceler candancığım,
tatlı rüyalar.
not: bir ara vaktin olduğunda bakarsın.
http://www.blogcu.com/evkedisi/592919/
sevgiler
Akidem,dünden beri pc ile ugraşıyorum.Hard disk gitti:(Allah sabrımı deniyor.Pes etmeyecegim.Başka bir PC den sana günaydın demek istedim canımcığım.İyi bir gün olsun kocamanından öpt.
ReplyDeleteselam fıstıkk nasılsın bu sabah.yeni şalıma bir bak bakalım beğenecekmisin?kocaman koskocaman öptümmmm
ReplyDeletecandannnn nasılsın . canım buralar bugün biraz püfür .esiyor .sanada bir ton esinti ve serinlik gönderdim aldınmı. canım ben tel özürlüyüm biliyosun mesajı okuduğumda vakit çoktan geçmişti. öpüldün tarafımdan çoook çook
ReplyDelete@Nazlşım,
ReplyDeleteKurabiyem merhaba öncelikle geçmiş olsun adananın sıcağından mı acaba bu hard disk iflas edip benim kurabiyemi üzdü çok üzüldüm neyse makinedir yapılır ama bu sıcaklarda da hakikaten sabır işi kolaylıklar dilerim .Evvet sizleri 0 beden yapamaya niyetim var gibi 0 ın önüne hangi rakamı koyarsanız o beden kadar olmak gbi bir lüksünüz var .ne akıllıyım değilmi:)))
@Serpilcim,
tüh yakalayamamışsınız beni neyse artık bende perşembeye kadar beklerim derken dün karşılaştık çok mutlu oldum.insan özlüyor yoksa küslük filan değil. bende sizi çokk seviyorum.Buralar yılın en sıcak günlerini yaşıyor değerler almış başını gidiyor.Umarım tolere edilebilecek seviyeye düşer.
@ilaydacım,
evet safran hem renk hemde tat bakımından salatayı değiştiriyor.Denemeye değer.Bu arada C-box işine çok üzüldüm.Daha öncede bir iki arkadaşıma bu tür bazı yazılar gelmişti inan o kadar üzüldümkü sanki bana yazılmış kadar oldum.Hiç hoş davranışlar değil bence bazıları bu c-boxları eski zamanların chat kutuları olarak düşünüyor biraz daha saygı lütfen diyorum.Geçmiş olsun umarım tekrar olmaz.İnsab c-boxlara da çok alışıyor doğrusun.
Bu arada Serpilcimi herhalde klonlayacağız artık masrafı bölüşürüz ne yapalım arkadaşım başka çare görünmüyor.eti benim kemiği senin şeklinde yapsak kendisine bir şey kalmaz olmazzzz o zaman:) Bende çok seviyorum artık ikimizde çok sevelim serpilcimide ikimizin sevgisi içinde uyusunda büyüsün olsun nasıl fikir ama vallahi oldu:)))Bende blog arkadaşlarımı çok seviyorum çokta özlüyorum değişik bir şey bu anlatamıyorum.linke bakacağım.OK
@Münevver ablacım
üşeniyorsanız gelip hemen yapayım vallahi iyi olur gibi iyi yemek yaparım elim hızlıdır çok meşgul vede meşhur olduğumdan bir elde 4 karpuz taşıyorum .
Esintiyi aldım teşekkürler.
@Gönülcümmm
evet siz mutfağa girdiniz eh gönülücmün izinden gidiyorum bende bu sıcakta hafif ne yapılabilirimi düşünürken bu aklıma geldi eh sirke sosuylada biraz hafiflettim yiyince uçalım diye :)))
@Didemcim
ben anladım zaten derginin gelmediğini biliyorsun geçen ay yine senden önce almıştım şimdi sana gelmeyince bayilere gelmiş oluyor değişik bir çark ama olsun :))Bu arada şala baktım harika olmuş ama bu sıcakta hiç bir şey alınmıyor üste vallahi:)Güle güle kullan her halde kışa giyeceksin:)
@Mamilaaaa
Dene bi denem ben hep denişik şeyler yapıyorum farkı farkedeceksin.Yaw rota şaştı ben başka yerlere gittimmm .Jet marka uçurtma otomatik pilota bağlanamadı e bende uyuyunca kendimi oooo nerelerde buldum.Başka sefer uyumayacağım söz:))))Evvet o mesaj gecikmelerine bir çareeee artık benim gibi bir yazıcı mı tutarsın nöbetçi mi koyarsın.Evettt esintileri geç aldım ama gece rahat uyudumm teşekkürlerrr
@Gülcüğüm
demek tarzın farkına vardın tebrikssss:)Ya beni gidi beni yaaa:) eh biraz yede bir daha ye ve hiç şişmanlama tarzından şeylerle gidiyorum.Sıcaklardada zaten böyle hafif şeyler yemek lazım.evet safran pilava çok yakışıyor salatayada yakışacağını düşündüm yakıştıda:)
@Peaceciğim,
evet safran pahalı bir baharat ama çok hafif çektiğinden bir tutamı bile dünya iş görüyor.salataya dayanamıyorsunn güzel o zaman devamı gelecek:)
@Serra,
sıcaklarda gerçekten bir şey istemiyor insanın canı ama hafif şeylerle idare ediyoruz işte salatalar gibi soğuk çorbalar gibi.Dün güneşte 53 derece ölçtm inanılmaz değilmi?adana haydi haydi 58 dir yani.Yok yok küsme yok Serpil bir ara yoktu özlemek küsmeye döndü .Çabuk gel küsüyorum gibi:)Ben böyle enteresan kombinler denerim işte öhöm öhöm yoksa bir yerden bulduğum filan yok ama test ediyorum sizzler için her ihtimale karşı allahım ne düşünceliyim:)
@Berrincim ,
ehh artık bu yemek işine adımımızı attık değişik şeyler bulacağız değilmi ya:)safran pilava yakışıyor dan gittim iyi oldu denemeye değer.Zeynoşuma karakter arıyorum .Seveceği şeyler buluruz herhalde:) hoş bende bayılıyorum o karakterlere çok ilginç şeyler var bir o kadarda komik:)))
@Beyhancım,
O zaman senin için havalar biraz düzelince kalori değeri fazla bir şeyler yayınlayayım.evet kahvaltı bile zor geliyor banada ama kahvaltı önemli atlamamaya çalışıyorum.
İYİ Kİ HEPİNİZ VARSINIZ HEPİNİZİ ÇOKKK SEVİYORUM:)
reklamcı arkadaşları sileceğim kusura bakmasınlar:) Postla ilgili reklam olsaydı bırakırdım ama bu kadarda toleranslıyımdır .Huyum kurusun:)))