500 gr patlıcan(her biri iri zar şeklinde doğranmış)
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 domates(çekirdekler çıkarıldıktan sonra doğranmış)
1 diş sarmısak
1 çorba kaşığı nane (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
60 gr mozarella rendesi
3 çorba kaşığı parmesan yada kaşar rendesi
Patlıcanları bir süzgece koyarak üzerlerine tuz dökülerek acı sularını süzün.Soğuk su ile iyice çalkalayıp tekrar süzülmeye bırakın.
Fırınınızı 200' ısıtın.Bir fırın tepsisine patlıcanları ,dometesleri,sarmısağı,naneyi,ve zeytinyağını koyarak karıştırın.Sonra üzerlerini bir folyo ile örtüp patlıcanlar iyice yumuşayıncaya kadar fırınlayın.Yaklaşık 1 saat.Sonra karışımın üzerine mozarella ve parmesan peynirleri rendelerini serpin.Peynirler yumuşayıncaya kadar tekrar pişirin.Sıcak servis yapın.
XOXOXO
3 medium aubergine(diced)
1 tea spoons of salt
2 tomato( seeded diced)
1 clove of garlic finely chopped
1 table spoons of mint finely chopped
1 tablespoons of olive oil
1 glass of mozarella ( grated)
3 table spoons of parmesan (grated)
Put aubergine dices to a sieve add salt wait 30 min and drain the bitter juice.Rinse well.Heat oven 200'.Mix the rinsed aubergines,tomatos,garlic,mint and olive oil.Lay these in a pan foil wrap and cook about an hour till the aubergines gets softer.Then spread the grated cheeses on top and oven bake again till the cheeses melt.Serve hot.
Calory:65
Protein:4 gr
Cholestrol:5 mg
Total fat:4 gr
Satiated/doymuş fat:1 gr
Sodium:210 mg
- one ben bir sey
- Well-mannered attitude and social minded outlook :))I normally be reluctant to make a stand with an outlandish idea or draw attention with an unusual outfit or hair style. 21 yesterday,21 today,21 tomorrow :)) If I am in danger of lives' weight and self- image issues .I respond these negative urges in a completely different way crushing them:))
Wednesday, June 14, 2006
Peynirli naneli patlıcan/Aubergine with cheese and mint
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
hımm sabahın bu saatinde bile çok iştah açıcı bir yemek var burada,kokusu antalyaya kadar geldi .ellerine sağlık arkadaşım.
ReplyDeleteCandanım günaydın. Seni patlıcan yemekleri uzmanı ilan ediyorum. Teşekkürler tarif için, patlıcan hakikaten harika bir sebze, çok çeşitli yemekler yapılabiliyor. Ben de seviyorum. İyi bir gün diliyorum canım. Öptüm bolca:)))Neyseki bunun kalorisi yok, yoksa yanmıştıkkk.
ReplyDeleteCandancım
ReplyDeleteellerine sağlık yine aşmışsın teşekkürler paylaştığın için,
bugün mailimden bir yaramaz kız çıktı çok öptüm onu
güzel bir gün diliyorum sana
Gönül Topcu
şirine ne demen hangisi didem bir sürü resmimi koydum bloğa beni tanımıyormusun sen?ama yine de yazayım bari beyaz pantolonlu olan benim
ReplyDeleteGunaydin Candan. Sen patlicani cok mu seviyorsun, ikidir patlican tarifi veriyorsun da. afiyet olsun hepinize. Sen bu arada yemek isine girdin, ne o pratik mi yapiyorsun? Bilmedigim bir plan mi var ? :)
ReplyDeletecandancım merhaba. biz epey bekledik canım. ziyaretçi içeri alındı da.sanki sen yaramazlık yapmışsın gibi geldi bana. benim postadan bu gün cici bici sevimlı yaramas bir kız çıktı. hayırdrinşallah. boooollllll patlıcanlı günler diliyorum.....
ReplyDeleteCaduşcum merhaba..
ReplyDeleteGene sanki beni düşünmüşsün gibi patlıcanlı ve diyet tarif yayınlamışsın teşekkürler..
Biliyormusun ben o sevimli mavişi çok sevdim.süpriz diye buna derler
sevgiler canım benim öptümm
Evettt maviş :)patlıcan yemekleri uzmanından herkese öpücükler,beni takip edin devam edeceğim:)
ReplyDelete@Serra bu üçüncü patlıcan tarifi oluyor:)Eh pratik blogda yapılıyor bakan bakar:) birinin kalbine gider yol yemekten /patlıcandan mı geçiyor hep birlikte test edeceğiz:))))
@evet meyracım sizi de düşünüyorum bittabi:)))
@didem :))))))
@nazlış bu espri harika çok tuttum:)))
@mamila ve gönülcüm vede meyracım beni sevmişler ne hoşşşş çokk mutlu oldummm:)))
Patlicanli yemeklere bayiliyorum bennn, ellerinize saglik :) Sevgiler.
ReplyDeletePınarcım dördüncü patlıcanlı tarifimde sizin için olsun o zaman efemmm:)))
ReplyDeleteSevgilerimle