My photo
Well-mannered attitude and social minded outlook :))I normally be reluctant to make a stand with an outlandish idea or draw attention with an unusual outfit or hair style. 21 yesterday,21 today,21 tomorrow :)) If I am in danger of lives' weight and self- image issues .I respond these negative urges in a completely different way crushing them:))

Monday, January 9, 2006

Kuş Gribine karşı yemek kılavuzu......LÜTFEN OKUYUNUZ:)))


Kuş gribi bir enfeksiyon vakası olduğu için yayılması söz konusu bu bakımdan aşağıdaki bilgileri okumakta fayda var.
Çiğ yumurta yemeyin.Çiğ yumurtayla pişmiş tatlılarıda yemeyin .Örneğin:İtalyan lezzetlerinden tiramisu...(Zaten ığdır,hakkari,erzurum,van yörelerinde tiramisu bulunmaz.Bulunsa da sanıyorum Beethoven konserinden yurdum insanının Bayburt Bayburt olalı böyle eziyet çekmedi söylemine yakın bir durum oluşur:)))
Badem yada kayısı diye adlandırılan sahanda yumurta lezzetlerinede bir süre ara verin.
Hani sahanda yumurtanın beyazı iyice pişer ve üzerinde sabah rüzgarıyla ürperen papatyalar gibi yumurta sarılarının hiç bozulmadan titreştiği pişirimleri unutacaksınız:))))
Yumurtanın sarısı da beyazı da en az 80 derecede pişmeli.
Rafadan değil iyice kaynamış sarısı da beyazı da katılaşmış lop yumurta yiyeceksiniz.
Tavuk eti yiyebilirsiniz....
Ancakkkkk....Bilinen markaların ambalaj içindeki tavuklarından şaşmayın.
Açık satılan çiftlik tavukları gerçi lezzetli oluyor ama bir süre unutun.
Kontrol edilmiş ambalaj içindeki tavuklar da iyice piştikten sonra yenilecek.
Pembe et kalmayacak.Özellikle kemiklere yakın etler daha zor piştikleri için butlara dikkat.
Lokantalarda bu kontrolleri yapmanız zor.O nedenle ya sadece güvendiğiniz lokantalarda tavuk yiyeceksiniz yada bir süre mönülerdeki tavuk yemeklerine gözlerinizi kapatacaksınız.
Sosyal sorumluluğu olan markaların tavuk ve hindi etide içeren ambalaj içindeki donmuş yemekleri sakıncalı değil....
Sözgelişi tavuk ve hindi adana,tavuk ve hindi döner gibi...
Fakat bilmediğiniz yerlerde tavuk döner riskli olabilir.
Ama asıl bilmemeiz gereken şey kuş gribinin insandan insana henüz geçmediği...
Hasta kanatlılardan temas yoluyla yada hasta kanatlıların -gerekli özen gösterilmeden yenmesi halinde akciğer ve solunum yolu etkileniyor.Akciğer enfeksiyonları ve solunum yetersizliği ölüme neden olabiliyor.
Bu da şu aşamada bizler için milyonda bir olasılık bile değil....
Arkadaşlar bu yazı Sayın Güneri Civaoğlunun 6 ocak 2006 tarihli Kuş değil tütün yazısından alıntıdır.Sayın Civaoğlu bu bilgileri güvendiği uzman doktor arkadaşlarından derlemiş bende siz blog arkadaşlarım ve diğer ziyaretçi arkadaşlarım için yazmayı bilgilendirme amaçlı uygun gördüm.Umarım faydalı olur.
Yarın kuş gribi ile ilgili bulgularıma devam edeceğim....Tekrar iyi bayramlar....